TAG Story · Starbucks

EP02 - 星巴克｜圍裙文化

Schultz 把整間公司的人重新定義成「夥伴」，宣告人人平等；然後他又用圍裙的顏色，在這群夥伴之間分出了層級。平等與階梯，怎麼裝進同一套制度？

上線日期：2026-05-05

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我們昨天討論了《星巴克的起源》，今天我們來聊聊「為什麼『人比咖啡重要』？」，拆解星巴克為何有這麼多追隨者，以及有著看似無懈可擊的組織文化時間拉回 1986 年 5 月，義大利米蘭。Howard Schultz 坐在一家咖啡館裡，看著咖啡師與客人對話。店裡的咖啡師總會在顧客進店時與他們聊豆子、聊風味、甚至還會聊聊昨天發生的事。資深的咖啡師甚至會知道這些客人的名字，知道他們喜歡什麼、甚至知道他們現在的心情。在看到此景時，Schultz 立刻把眼前的感動與洞見寫在日記裡「美國缺少的不是咖啡，是人與人之間的連結。」咖啡因不只是豆子，它是人與人之間的連結他回到西雅圖。

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